Tết Chuseok – Tết Trung Thu Đặc Trưng Văn Hoá Hàn Quốc

Tương tự như Việt Nam và các quốc gia Đông Nam Á khác, Hàn Quốc cũng phải đối mặt với sự ảnh hưởng sâu sắc từ văn hóa Trung Quốc. Tết Chuseok (Tết Trung Thu) ở Hàn Quốc, tương ứng với ngày rằm tháng 8 âm lịch hàng năm, là một dịp quan trọng được coi là lễ hội truyền thống. Tuy nhiên, trong quá trình giao thoa văn hóa, mỗi quốc gia đã đặt biệt điểm nhấn của mình vào lễ hội này, dựa trên địa lý, lịch sử và nền văn hóa riêng biệt. Mỗi quốc gia không chỉ mượn chiếc bình hình thức, mà còn tạo ra những đặc điểm độc đáo, thể hiện tinh thần và sức sống nội tại riêng của họ. Cùng Du học Double H tìm hiểu ngay trong bài viết bên dưới nhé!

Nguồn gốc của ngày Tết Chuseok (Trung Thu Hàn Quốc)

Chuseok, trong tiếng Hàn, mang ý nghĩa là “đêm mùa thu” được xem là đêm trăng rằm đẹp nhất trong tháng 8 âm lịch. Tục ngữ Hàn Quốc có câu: “Nông dân tháng 5, thần tiên tháng 8” (5월 농부 8월 신선), mô tả sự khó nhọc của người nông dân trong tháng 5 khi họ phải làm việc chăm chỉ với mùa màng. Nhưng đến tháng 8, khi công việc đồng áng đã qua, họ có thể nghỉ ngơi như thần tiên, thời kỳ thu hoạch đánh dấu sự nhàn nhã, không còn áp lực “đồ mồ hôi, sôi nước mắt” nữa.

Nguồn gốc tết chuseok
Tết Chuseok (중추절)- Tết Trung Thu Hàn Quốc

Nguồn gốc của Tết Chuseok vẫn là một điều chưa rõ ràng, nhưng nó còn được biết đến với các tên gọi khác như Hangawi (한가위) – từ “Han” (한) có nghĩa là “lớn” (크다) và “gawi” (가위) nghĩa là “ở giữa” (가운데). Nó còn được gọi là 중추절 (Tết Trung Thu) và Gabae (가배, 嘉俳) – Ngày Gia bài. Theo truyền thống Shinla, vào ngày này, nhà vua thường tổ chức các trò chơi thi dệt vải trong cung điện cho các công chúa, và ai thua cuộc sẽ phải chuẩn bị các tiết mục múa hát cùng với các món ăn hấp dẫn.

Những hoạt động trong ngày Chuseok

Cũng giống như những ngày hội khác Tết Chuseok có nhiều hoạt động độc đáo và mang đậm nét văn hoá của Hàn Quốc. Dưới đây là một trong những hoạt động nổi bật và đặc trưng của lễ Chuseok.

Beolcho (벌초 – Bách thảo) và Seongmyo (성묘 – Tảo mộ)

Lễ tảo mộ Hàn Quốc
Beolcho và Seongmyo có hình thức tương tự như lễ tảo mộ ở Việt Nam

Trong ngày Tết Chuseok, một trong những công việc quan trọng nhất là thể hiện lòng hiếu thảo và đạo lý với tổ tiên thông qua hai nghi thức quan trọng là Beolcho (벌초) và Seongmyo (성묘). Những hoạt động này có sự tương đồng với phong tục tảo mộ trong dịp Tết Nguyên Đán của người Việt Nam. Trong ngày Chuseok, các gia đình Hàn Quốc cùng nhau đến mộ tổ tiên, cắt cỏ dại và làm sạch khu vực xung quanh mộ. Sau khi vệ sinh mộ hoàn thành, một bữa lễ được bày tỏ lòng thành kính và biết ơn sẽ được tổ chức. Bữa lễ này bao gồm hoa quả, ngũ cốc và các sản phẩm thu hoạch trong vụ mùa, được dâng cúng để tôn vinh tổ tiên.

Charye (차례) – Ngày đầu tiên của Tết Trung Thu

Charye ngày đầu tiên của tết chuseok
Charye (차례) dúng để chỉ ngày đầu tiên của Tết Chuseok
Charye dùng để chỉ buổi sáng sớm của ngày đầu tiên trong Tết Chuseok, toàn bộ gia đình Hàn Quốc sẽ tập trung tại gian nhà chính, nơi bàn thờ tổ tiên được sắp xếp để thực hiện các nghi lễ tưởng niệm. Trái ngược với Tết Nguyên Đán (Seollal) khi món chính thường là Tteok-guk (떡국 – canh bánh gạo), trong ngày Chuseok, món ăn chủ đạo dùng để cúng bái là Mebap (메밥 – cơm gạo mới vừa thu hoạch). Một trong những đặc điểm nổi bật trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, cũng như văn hóa tế lễ, là sự xuất hiện của các món ăn được bày trong các đĩa nhỏ, được gọi là Banchan (반찬). Sau phần lễ cúng, gia đình hòa mình vào không khí ấm áp, quây quần bên nhau để “hưởng lộc” từ tổ tiên.

Những trò chơi truyền thống

Được xem là một trong những lễ hội truyền thống lớn của Hàn Quốc nên Tết Trung Thu (Chuseok) có cả những trò chơi truyền thống đặc trưng riêng cho ngày hội này. Dưới đây là tổng hợp những trò chơi truyền thống nổi bật trong ngày Tết Chuseok.

Ganggangsulae (강강술래)

Đây là một trò chơi truyền thống đặc trưng trong ngày Chuseok, được giữ lại từ truyền thống của những người phụ nữ thuộc tỉnh Seonamhaean. Trò chơi này diễn ra dưới ánh trăng đêm rằm, khiến cho không khí trở nên phấn khích. Các cô gái nắm tay nhau, tạo thành một vòng tròn, hòa mình vào bản hát và đồng thời nhảy múa. Trong xã hội nông nghiệp, trăng rằm thường được coi là biểu tượng của sự sinh sôi và nảy nở, tương đương với chức năng sinh sản, gieo mầm, và sự phát triển của cuộc sống, đặc biệt là đối với người phụ nữ.

Juldarigi (줄다리기) – Kéo co

Juldarigi (줄다리기) trò chơi kéo co Hàn Quốc
Kéo co – Trò chơi truyển thống tết Chuseok

Juldarigi là một trò chơi rất phổ biến và thích hợp cho mọi độ tuổi. Người chơi thường được chia thành các đội có số lượng người tương đối đồng đều, có thể là giữa các thôn xóm hoặc làng. Đối đầu và thi đấu giữa các đội là một phần quan trọng của trò chơi này, và số lượng người tham gia ảnh hưởng đến độ dày và kích thước của sợi dây, cũng như thời gian kéo dài trận đấu.

Ssireum (씨름) – Đấu vật

Ssireum (씨름) - Lễ hội đấu vật ở Hàn
Ssireum – Lễ hội đấu vật truyển thống ở Hàn Quốc

Trong những ngày lễ Chuseok, môn đấu vật đóng vai trò không thể thiếu, là nơi các chàng trai có thể thể hiện sức mạnh và tài năng của mình. Trên bãi cỏ hoặc bãi cát, các cuộc thi đấu được tổ chức theo hình thức loại trực tiếp, nơi người chiến thắng là người duy nhất trụ lại cuối cùng. Người này sẽ được tôn vinh với danh hiệu “Jangsa” (장사 – tráng sĩ) và nhận được nhiều giải thưởng quý giá từ cộng đồng làng xóm.

Olgesimni (올게심니) – Phong tục treo ngũ cốc khô trước cửa

Olgesimni (올게심니)
Olgesimni là một trong những phong tục nổi bật tại xứ sở kim chi
Sau khi thu hoạch, người Hàn Quốc tận dụng chọn lựa những bó ngũ cốc chín đẹp nhất từ mỗi loại để treo lên cột nhà, cửa chính hoặc trước hiên nhà. Những bó ngũ cốc được chọn này không chỉ đẹp mắt mà còn đóng vai trò quan trọng làm hạt giống cho mùa màng tiếp theo, sử dụng trong các buổi cúng tổ tiên hoặc cúng ông địa, và thậm chí còn được dùng để thiết đãi khách khi nhà có buổi tiệc. Thủ tục này là biểu tượng cho sự tuần hoàn của đất trời, mùa màng, và nguyện ước cho một mùa màng bội thu, sung túc.

Các món ăn đặc trưng ngày Tết Chuseok

Không chỉ có những hoạt động nổi bật, trò chơi mà Tết Trung Thu Hàn Quốc còn có những món ăn đặc trưng riêng biệt cho ngày lễ này. Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với nền văn hoá đặc sắc mà còn có những món ăn mang đậm nét văn hoá của “xứ sở kim chi”, dưới đây là tổng hợp những món ăn cho ngày lễ này.

Songpyeon (송편) – Bánh trung thu Hàn Quốc

Songpyeon (송편)
Songpyeon (송편) – Một loại bánh trung thu trong dịp tết Chuseok
Songpyeon là một món bánh tiêu biểu, được chế biến từ bột gạo mới, không dẻo, và có nhân bên trong như vừng, đậu, hoặc đậu đỏ. Khác biệt với bánh Trung Thu ở Việt Nam, thường có hình tròn hoặc vuông, bánh Songpyeon được nặn thành hình bán nguyệt. Sau khi nặn xong, bánh được đặt trong chõ hấp, thường có lớp lá thông phủ phía dưới để tạo hương vị thanh khiết.

Toranguk (토란국) – Canh khoai sọ

Canh khoai sọ
Canh khoai sọ – Thổ noãn thích hợp cho màu thu Hàn Quốc
Khoai sọ, còn được biết đến là Thổ noãn, có nghĩa là trứng dưới lòng đất. Do chứa nhiều tinh bột và có độ nhớt, khi chế biến, khoai sọ thường được luộc qua nước muối hoặc nước vo gạo. Canh khoai sọ thường được ninh cùng ức bò hoặc gân bò, là một món canh bổ dưỡng, thanh đạm thích hợp để thưởng thức vào mùa thu.

Rượu Baekju (백주) – Bạch tửu

Rượu Baekju-Bạch tửu
Rượu Baekju – Một loại rượu phổ biến ở Hàn
Trong dịp Chuseok, việc tận hưởng thời gian ăn uống cùng gia đình và chia sẻ niềm vui với bạn bè là không thể thiếu, do đó, trên bàn tiệc, ngoài loại rượu phổ biến như Soju, Baekju (Bạch tửu) – một loại rượu truyền thống được làm từ gạo mới cũng thường xuất hiện.
Trên là tất cả những thông tin về Tết Chuseok (Tết Trung Thu Hàn Quốc) mà Double H chia sẻ hy vọng có thể cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết cho những bạn có nhu cầu về đi du học Hàn Quốc về nét văn hoá độc đáo này ở Hàn Quốc. Nếu có muốn biết thêm những thông tin về du học đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật thông tin đầy đủ và mới nhất.

TRUNG TÂM TƯ VẤN DU HỌC DOUBLE H